PORADY
Jak gotować ziemniaki?
3
Jeśli chcesz ugotować ziemniaki w mundurkach wówczas przed ich
gotowaniem dokładnie je umyj i wrzuć do gotującej się wody. Po ich
ugotowaniu odlej wodę, poczekaj aż troszkę przestygną po czym obierz
ze skórki.
4
Bardzo młode i świeże ziemniaki myje się ostrą ściereczką, młode i
lekko przyschnięte - skrobie się, zaś ziemniaki stare, gdy łupa już
nie chce odchodzić należy obrać.
5
Ziemniaki można gotować wrzucając je do zimnej wody - stracą mniej
witamin jeśli od razu dodasz do wody sól (jednak i tak więcej niż
jeśli wrzucisz je do gotującej się wody).
6
Bez względu na to co gotujemy - czy są to ziemniaki czy ryż czy
makaron, to dodajemy 1 łyżeczkę soli na litr wody.